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Beschreibung
Produktinformationen "16 Sauvignon Blanc Cape Point Vinery"
Im Bouquet erst Grapefruit, Haselnuss, leicht vegetal nach Efeu, dann Limone und Passionsfrucht. Im Mund intensive Fruchtsaeure, sehr frisch und belebend, crispy. Im Abgang recht lang, mineralisch werdend mit einer leicht salzigen Note, die so gut zur meeresnahen Herkunft seiner Trauben passt. Hier ist dem Winemaker ein grosser Wurf gelungen. Neben dem bereits klassischen Cape Point Sauvignon Blanc der neue Topwein aus den besonders Atlantik nahen Lagen dieses innovativen Weinguts. Die Trauben gedeihen in einer nach Sueden auf den kuehlenden Atlantik ausgerichteten Hanglage bei Nordhoek, ganz im Sueden der Kaphalbinsel. Die hohe Qualitaet und ausserordentliche Fruchtigkeit erklaert sich durch das hohe Mostgewicht von 24°Brix bei einem maessigen Ertrag von nur 11, 5 to je Hektar. Der Wein ist bei nur 12-14°C sehr kuehl und Aromen-schonend vergoren und kaum gefiltert.
Eigenschaften
| Jahrgang: | 2016 |
|---|---|
| Trocken: | J |
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