Domaine Jean Pabiot et Fils
17 Pouilly-Fumé AC, Cuvée Kiméride, J.Pabiot
Vater und Sohn, Alain und Jérôme Pabiot haben diesen Wein gemeinsam kreiert, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird. Die Trauben werden aus den Toplagen des Weinguts von den dominantesten Kalkböden gelesen. Erster Duft nach Heckenkirsche (Gartengeißblatt) und Akazienblüte, später die typischen Noten von Kalk begleitet von frischen Zitrusnoten. Üppig, füllig und sehr harmonisch am Gaumen mit viel Eleganz und beeindruckender Länge. Prämiert mit der Goldmedaille bei der Internationalen Sauvignon Blanc Competition. Feiner Begleiter zu Krustentieren, gebackenem Fisch Gerichten sowie zu feinen Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 l (26,60 € / 1 l)
19 Pouilly-Fumé AC, Cuvée Kiméride, J.Pabiot
Vater und Sohn, Alain und Jérôme Pabiot haben diesen Wein gemeinsam kreiert, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird. Die Trauben werden aus den Toplagen des Weinguts von den dominantesten Kalkböden gelesen. Erster Duft nach Heckenkirsche (Gartengeißblatt) und Akazienblüte, später die typischen Noten von Kalk begleitet von frischen Zitrusnoten. Üppig, füllig und sehr harmonisch am Gaumen mit viel Eleganz und beeindruckender Länge. Prämiert mit der Goldmedaille bei der Internationalen Sauvignon Blanc Competition. Feiner Begleiter zu Krustentieren, gebackenem Fisch Gerichten sowie zu feinen Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 l (29,27 € / 1 l)
19 Pouilly-Fumé AC, Cuvée Séduction J.Pabio
Die Auswahl aus den besten, auf Kalk-Lehm Böden wachsenden Lagen in der Nähe von Les Loges (geol.: Kimeridgian Marls). Ausbau im Eichenfass, dabei wird der Jungwein für ganze 12 Monate auf der Hefe ausgebaut was ihm seine Geschmeidigkeit und Finesse verleiht. Im ersten Bouquet Duft von Cointreau, Aprikosen, Orangenschale und Quittenpaste und unbedingt auch das gelbe Fleisch der exotischen Jackfruit. Im Geschmack fein, cremig elegant, sehr üppig, viel Frucht. Mächtig, mit tollen Aromen von naturtrüb-herbem Apfelsaft. Im langen Abgang untermalt von einem Hauch von Pfefferminze.
Inhalt: 0.75 l (30,60 € / 1 l)
22 Pouilly-Fumé AC, Cuvée Kiméride, J.Pabiot
Vater und Sohn, Alain und Jérôme Pabiot haben diesen Wein gemeinsam kreiert, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird. Die Trauben werden aus den Toplagen des Weinguts von den dominantesten Kalkböden gelesen. Erster Duft nach Heckenkirsche (Gartengeißblatt) und Akazienblüte, später die typischen Noten von Kalk begleitet von frischen Zitrusnoten. Üppig, füllig und sehr harmonisch am Gaumen mit viel Eleganz und beeindruckender Länge. Prämiert mit der Goldmedaille bei der Internationalen Sauvignon Blanc Competition. Feiner Begleiter zu Krustentieren, gebackenem Fisch Gerichten sowie zu feinen Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 l (33,27 € / 1 l)
22 Pouilly-Fumé AC, Cuvée Séduction J.Pabiot
Die Auswahl aus den besten, auf Kalk-Lehm Böden wachsenden Lagen in der Nähe von Les Loges (geol.: Kimeridgian Marls). Ausbau im Eichenfass, dabei wird der Jungwein für ganze 12 Monate auf der Hefe ausgebaut was ihm seine Geschmeidigkeit und Finesse verleiht. Im ersten Bouquet Duft von Cointreau, Aprikosen, Orangenschale und Quittenpaste und unbedingt auch das gelbe Fleisch der exotischen Jackfruit. Im Geschmack fein, cremig elegant, sehr üppig, viel Frucht. Mächtig, mit tollen Aromen von naturtrüb-herbem Apfelsaft. Im langen Abgang untermalt von einem Hauch von Pfefferminze.
Inhalt: 0.75 l (37,27 € / 1 l)