Le Fontanelle (Pasini)

08 Merlot Barrique DOC Trentino, Le Fontanelle

Die besten Lagen von Cesare und Rita Pasini liegen oberhalb des Gardasee, auf optimal nach Süden ausgerichteten Terrassen. Hier erzeugen Sie ihren Edel-Merlot.Ein Teil wird ein halbes Jahr im Barrique ausgebaut der andere in Edelstahlfässern. Der Wein präsentiert sich mit voller, weicher Frucht von Schwarzkirschen, Kakao, dunklen Waldbeeren und etwas Erdbeere.

09 Cabernet PIAGGIOLO DOC Trentino PASINI

Die besten Lagen der Familie Pasini liegen oberhalb des Gardasees, auf ideal nach Süden ausgerichteten Terrassen. Hier erzeugen sie ihren Edel-Cabernet aus den beiden Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Cesare läßt seinen würzigen Cabernet aus diesem guten Jahrgang für acht Monate in neuen französischen Barriques reifen. Der Wein zeigt erwartungsgemäß eine würzige, jedoch dezente Barriquenote, verbunden mit einem intensiven Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Aromen von schwarzem Pfeffer und frisch geschnittener grüner Paprika. Ein Wein, der gut zur kräftigen mediterranen Küche paßt, aber auch solo ein echter Genuß ist!

09 Gaz De L'Ua Merlot Riserva DOC Le Fontanelle

Die besten Lagen von Cesare und Rita Pasini liegen oberhalb des Gardasees, auf optimal nach Süden ausgerichteten Terrassen. Hier erzeugen Sie ihren Edel-Merlot. Ein Teil wird ein halbes Jahr im Barrique ausgebaut der andere in Edelstahlfässern. Der Wein präsentiert sich mit voller, weicher Frucht von Schwarzkirschen, Kakao, dunklen Waldbeeren und etwas Erdbeere.

09 Marzemino Rosso DOC Trentino PASINI

13 Gaz De L'Ua Merlot Riserva DOC Le Fontanelle

Die besten Lagen von Cesare und Rita Pasini liegen oberhalb des Gardasees, auf optimal nach Süden ausgerichteten Terrassen. Hier erzeugen Sie ihren Edel-Merlot. Ein Teil wird ein halbes Jahr im Barrique ausgebaut der andere in Edelstahlfässern. Der Wein präsentiert sich mit voller, weicher Frucht von Schwarzkirschen, Kakao, dunklen Waldbeeren und etwas Erdbeere.

15 Antica Pergola Pinot Nero Riserva DOC Le Font

Feiner Pinot Nero und intensiver Nase nach Walderdbeere und Erdbeermarmelade, frisch und herzhaft am Gaumen mit guter Fruchtsäure und guten, reifen Tanninen. Elegant mit langem Abgang. Passt gut zB zu Blau- und Rotkrautgerichten, zur Gans und zur Ente.

15 Chardonnay DOC Terrazze Alte

Fruchtig intensiver, besonders gehaltvoller Chardonnay mit einer lebendigen Fruchtsäure. Füllig und nachhaltig. Im Duft erst leicht Waldmeister und Eukalyptus, dann saurer Apfel und Mandarine. Dieser Chardonnay zeigt Finesse und Tiefe Er profitiert von seiner Herkunft aus einer ertragsarmen, felsigen Steillage oberhalb Riva del Gardas. Zu gebratenem Fisch, Pasta mit sahnigen Saucen, oder einfach zum Genießen!

17 Merlot, Trentino DOP, Le Fontanelle

Gut entwickelte, sortentypische Frucht. Weiche Kirscharomen zu Pasta mit Tomatensaucen, Pizza, deftigen Schinken- und Wurstplatten und zu Salsice con Polenta.

18 Cabernet DOC Trentino PASINI

Fruchtig-herber Cabernet Sauvignon - im Duft Anklänge an Mirtille. In der Jugend dominieren frische Tannine, die mit zunehmender Reife feine Röstaromen und die typischen Noten von schwarzen Johannisbeeren freigeben. Ein schöner Begleiter zu kräftig gewürzten Pasta-Gerichten und dem typischen Trentiner 'Carne salada'.

18 Gaz De L'Ua Merlot Riserva DOC Le Fontanelle

Die besten Lagen von Cesare und Rita Pasini liegen oberhalb des Gardasees, auf optimal nach Süden ausgerichteten Terrassen. Hier erzeugen Sie ihren Edel-Merlot. Ein Teil wird ein halbes Jahr im Barrique ausgebaut der andere in Edelstahlfässern. Der Wein präsentiert sich mit voller, weicher Frucht von Schwarzkirschen, Kakao, dunklen Waldbeeren und etwas Erdbeere.

18 Rosso Fontinello Riserva DOC Le Fontanelle

Brombeeren, Weichselkirschen, trockenes Laub, etwas Muskatnuss und Zeder. Etwas ölig und kräftig, dabei ausgeprägte Fruchtsäure, herbe Noten am Gaumen. Erzeugt aus Merlot und Cabernet Trauben, wobei beide an alten bis sehr alten, teils über 100jährigen Reben reifen. Die Angabe Cabernet ist weingeschichtlich bedingt und steht in Norditalien für die Zeit, als diese Rebstöcke aus dem Bordelais geliefert wurden als Cabernet Sauvignon. Viel später durchgeführte Analysen ergaben aber, dass tatsächlich viele der seinerzeit angepflanzten Stöcke in Wahrheit Cabernet Franc und Carmenere waren und nur ein Teil tatsächlich Cabernet Sauvignon gepflanzt war.

19 DI ÉGO Cortona Syrah DOP, Poggio Marzocco

Die Reben wachsen auf Lehm-Kalkböden auf fast 300m Höhe, unweit des Lago di Trasimeno nahe der Grenze zu Umbrien. Die Syrah Trauben werden handgelesen, der Rotwein wird schonend langsam vergoren und reift dann für 10 Monate in Edelstahl und 16 Monate in Holzfässern. Dieser Syrah präsentiert sich mit einem Bouquet von roten und schwarzen Früchten wie Himbeere, Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche, daneben aber auch mit Aromen nach Gewürznelken, schwarzem Pfeffer sowie Röstaromen von Mokka und Pfeifentabak.

19 Marzemino Rosso DOP Trentino Le Fontanelle

19 PILONI 4.0 Le Fontanelle

Brombeeren, Weichselkirschen, trockenes Laub, etwas Muskatnuss und Zeder. Etwas ölig und kräftig, dabei ausgeprägte Fruchtsäure, herbe Noten am Gaumen. Erzeugt aus Merlot und Cabernet Trauben, wobei beide an alten bis sehr alten, teils über 100jährigen Reben reifen. Die Angabe Cabernet ist weingeschichtlich bedingt und steht in Norditalien für die Zeit, als diese Rebstöcke aus dem Bordelais geliefert wurden als Cabernet Sauvignon. Viel später durchgeführte Analysen ergaben aber, dass tatsächlich viele der seinerzeit angepflanzten Stöcke in Wahrheit Cabernet Franc und Carmenere waren und nur ein Teil tatsächlich Cabernet Sauvignon gepflanzt war.

19 Poggio Marzocco Rosso Toscano

Intensives Bukett nach schwarzer Brombeere, marmeladig und saftig am Gaumen mit einem Hauch Vanille. Perfekte Balance reifer Tannine und herzhafter Fruchtnoten, lang und elegant im Abgang. Roberta Pasini, die älteste Tochter von Cesare und Rita Pasini (Weingut Le Fontanelle im Trentino) hat in die Toskana geheiratet und ist dabei, dort mit ihrem Mann ein Weingut aufzubauen. Der Poggio Marzocco ist das Erstlingswerk und wir finden er ist recht gut gelungen.

19 Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT, Le Fontanelle

Ein Klassiker für die Liebhaber der Weine aus dem Trentino und vom Gardasee. Herzhafter, sehr würziger und durchaus kräftiger Wein aus dieser, für das nördliche Trentino und Südtirol typischen Rebsorte. Viel Frucht und Würze, hat uns besonders an gebackene Zimtäpfel und Zwetschgen erinnert.Passt sehr schön zu Carne Salada Trentina und zu Carpaccio, zu leichten Bratengerichten sowie zur Pasta Arrabiata

20 PILONI 4.0 Le Fontanelle

Brombeeren, Weichselkirschen, trockenes Laub, etwas Muskatnuss und Zeder. Etwas ölig und kräftig, dabei ausgeprägte Fruchtsäure, herbe Noten am Gaumen. Erzeugt aus Merlot und Cabernet Trauben, wobei beide an alten bis sehr alten, teils über 100jährigen Reben reifen. Die Angabe Cabernet ist weingeschichtlich bedingt und steht in Norditalien für die Zeit, als diese Rebstöcke aus dem Bordelais geliefert wurden als Cabernet Sauvignon. Viel später durchgeführte Analysen ergaben aber, dass tatsächlich viele der seinerzeit angepflanzten Stöcke in Wahrheit Cabernet Franc und Carmenere waren und nur ein Teil tatsächlich Cabernet Sauvignon gepflanzt war.

20 Pinot Grigio Gaffarelli Weingut PASINI

Helles Gelb mit ganz leicht rosa Reflexen ausgestattet mit einer feinen Säure. Im Duft grasig, frisch, vegetal mit Aromen von Birne, Banane und Apfel. Spritzig, dennoch weich und voll mit elegantem Abgang. Edler und besonders sortentypischer Lagen-Pinot Grigio. Gewachsen in einer nach Süden ausgerichteten steilen Felslage unterhalb des Lago di Tenno; dieses Terroir erbringt nur wenig, jedoch sehr hochwertigen Wein mit einer besonderen Tiefe und beachtlicher Struktur. Zu Pasta mit Steinpilzen und Gorgonzola-Sahnesaucen

20 Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT, Le Fontanelle

Ein Klassiker für die Liebhaber der Weine aus dem Trentino und vom Gardasee. Herzhafter, sehr würziger und durchaus kräftiger Wein aus dieser, für das nördliche Trentino und Südtirol typischen Rebsorte. Viel Frucht und Würze, hat uns besonders an gebackene Zimtäpfel und Zwetschgen erinnert.Passt sehr schön zu Carne Salada Trentina und zu Carpaccio, zu leichten Bratengerichten sowie zur Pasta Arrabiata

21 Marzemino Rosso DOP Trentino Le Fontanelle

21 Piloni Zero Meth.Class.Brut, Weing.Cesare u.Rita Pasini

Der Stolz von Cesare Pasini: sein klassisch handgerüttelter Spumante aus den Sorten Chardonnay und Pinot Bianco! Würziger Duft mit einem floralen bis leicht vegetalen Bouquet, sowie zarter, mäßiger Säure. Erzeugt und degorgiert am Weingut. Zwischendurch reift der Spumante in einem kühlen Felsenkeller in den Brenta-Dolomiten. Zero Dosage.

22 Cabernet DOC Trentino PASINI

Fruchtig-herber Cabernet Sauvignon - im Duft Anklänge an Mirtille. In der Jugend dominieren frische Tannine, die mit zunehmender Reife feine Röstaromen und die typischen Noten von schwarzen Johannisbeeren freigeben. Ein schöner Begleiter zu kräftig gewürzten Pasta-Gerichten und dem typischen Trentiner 'Carne salada'.

22 Marzemino Rosso DOP Trentino Le Fontanelle

22 Pinot Grigio Gaffarelli Weingut PASINI

Helles Gelb mit ganz leicht rosa Reflexen ausgestattet mit einer feinen Säure. Im Duft grasig, frisch, vegetal mit Aromen von Birne, Banane und Apfel. Spritzig, dennoch weich und voll mit elegantem Abgang. Edler und besonders sortentypischer Lagen-Pinot Grigio. Gewachsen in einer nach Süden ausgerichteten steilen Felslage unterhalb des Lago di Tenno; dieses Terroir erbringt nur wenig, jedoch sehr hochwertigen Wein mit einer besonderen Tiefe und beachtlicher Struktur. Zu Pasta mit Steinpilzen und Gorgonzola-Sahnesaucen