Winzerschlössl Kaiser
Bei Eisenstadt, der Hauptstadt des Burgenlandes, liegt Kleinhöflein. Hier produziert die Familie Kaiser schon seit vielen Generationen Weine mit höchster Präzision und der Erfahrung langer Winzertradition. Auf insgesamt 24 ha wachsen mit 80% Anteil hauptsächlich Rotweinsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und Spätburgunder. Seit 2013 gibt es erstmals auch Weine, die komplett biologisch hergestellt und zertifiziert sind, weitere werden folgen. Bereitung und Ausbau der Weine erfolgen in einem mit viel Aufwand und Umsicht restaurierten Gewölbekeller des Fürsten Esterhazy aus dem 15. Jahrhundert. Mit modernster Kellertechnik und schonender Verarbeitung gelingt es, das beste aus Terroir und Reben herauszuholen, nach der Familienphilosophie: „Es soll nichts Neues entwickelt werden, es soll sich nur die Sorte und die Liebe des Winzers im Wein wiederspiegeln."
09 TENNO, Weingut Kaiser
Der Kaiserwein, Flaggschiff des Winzerschlössls. Der Großvater des aktuellen Winzers und Besitzers Kurt Kaiser hat seinerzeit die ersten Reben in Japan für die Erzeugung des Messweins einer Missionsstation angebaut. Dies, sowie die guten Weine von diesen Reben sprachen sich bald darauf bis zum Kaiserhof rum. Seit dieser Zeit beliefert das Weingut Kaiser den japanischen Kaiserhof. Der TENNO zeigt sich mit feiner Sauerkirsch- und Cassisduftnote, mit angenehm dezenten Röstaromen. Am Gaumen findet sich Kirsche, etwas schokoladige Süße und Pfeifentabak. Das feine Säurespiel macht den Wein noch interessanter. Tiefe Struktur, komplex und lang im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (39,93 € / 1 l)
15 PERFEKTION Blaufränkisch Weingut Kaiser
Trocken. Sehr fruchtiger Rotwein mit Aromen nach Sauerkirsche. Dieses wird umhüllt mit einem Hauch von Schokolade. Im Abgang, der lange nachklingt, ähneln die Aromen denen des Buketts.
Inhalt: 0.75 l (19,93 € / 1 l)
16 Pinot Noir Weingut Kaiser
Trocken. Angenehme und typische Burgundernote, Himbeeraroma und getrockneter Zigarrentabak. Auch im Geschmack lässt sich dieser Burgunder nicht leugnen. Ein sehr runder und trinkreifer Wein.
Inhalt: 0.75 l (23,93 € / 1 l)
17 Cabernet Sauvignon Kastanienfass
Trocken. Feines Sauerkirschkompott mit einem angenehmen Toasting. Am Gaumen offenbaren sich elegante Herzkirschen, die von einem dezenten Schokoguss unterstützt werden. Die gut eingebundene Säure rundet den Geschmack ab.
Inhalt: 0.75 l (26,60 € / 1 l)
17 Zweigelt Rebe BIO DAC Ried Sonnenberg Weingut Kaiser
Trocken. Der Duft erinnert an Waldbeeren, im Hintergrund offenbart sich nach kurzer Zeit ein feiner Rosenton. Im Geschmack ist der Wein sehr geschmeidig und angenehm. Dieser Eindruck bleibt auch im Nachklang erhalten und die leichte Extraktsüße wirkt animierend.
Inhalt: 0.75 l (11,93 € / 1 l)
18 Gschmackiger QbA Winzerschlössl Kaiser
Sandiger Lehm mit hohem Schieferanteil bildet den Nährboden für dieses gelungene Cuvée aus Muskateller und Grüner Veltliner.
Inhalt: 0.75 l (13,27 € / 1 l)
18 Katterstein DAC Weingut Kaiser BIO
Der beste Weißwein vom Bio-Weingut Winzerschlössl Kaiser. In der Nase feine Aromen nach Marille und gelben Äpfeln, feine Kräuter sowie eine erfrischende Mineralik. Am Gaumen fruchtige Kräuterwürze mit einer cremig samtigen Tanninstruktur, mineralisch-salzigen Nachhall. Passt gut zu cremigen Risottos, Steinpilzen und Gebackenem. Erzeugt zu 80% aus besonders reifen Weißburgunder Trauben und zu 20% aus fruchtig frischen wie auch mineralischen Sauvignon Blanc Trauben.
Inhalt: 0.75 l (32,67 € / 1 l)
18 Leithaberg Blaufränkisch DAC Weingut Kaiser
Inhalt: 0.75 l (26,60 € / 1 l)
19 Cabernet Sauvignon Kastanienfass
Trocken. Feine Weichsel-, Beerenkompott mit einem angenehmen Toasting. Am Gaumen offenbaren sich elegante Herzkirschen, die von einem dezenten Schokoguss unterstützt werden. Das feine Säurespiel macht den Wein noch interessanter.
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)
19 Sauvignon Blanc QbA Winzerschlössl Kaiser
Inhalt: 0.75 l (15,93 € / 1 l)
20 Grauburgunder Ried Kräutergarten BIO Kaiser
Trocken. Reife Birnenaromen mit einer Spur Nussigkeit umhüllt von leichter Grasigkeit bezaubern die Sinnesorgane der Nase. Der Wein hat ein angenehmes Frucht- und Säurespiel und einen überraschend langen Nachhall.
Inhalt: 0.75 l (14,60 € / 1 l)
20 Sauvignon Blanc Sonnenberg, Weing. Kaiser BIO
Großartig gelungener Sauvignon Blanc aus sehr sorgfältigem biologischen An- und Ausbau. Ertragsarm erzeugt von über dreißigjährigen Rebstöcken in der Einzellage Sonnenberg auf vornehmlich Schieferböden. Verführerisch frischer und dabei auch feinmineralischer Duft nach Holunderblüten und Holunderwasser, Stachelbeeren, grünen Äpfeln, Limette, etwas Zitronengras und einem Hauch von Ingwer. Im Geschmack wunderbar frisch und feinfruchtig mit viel Schmelz, bleibend im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (17,27 € / 1 l)
21 Cabernet Sauvignon Kastanienfass
Trocken. Feine Weichsel-, Beerenkompott mit einem angenehmen Toasting. Am Gaumen offenbaren sich elegante Herzkirschen, die von einem dezenten Schokoguss unterstützt werden. Das feine Säurespiel macht den Wein noch interessanter.
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)
21 PERFEKTION Blaufränkisch Weingut Kaiser
Trocken. Sehr fruchtiger Rotwein mit Aromen nach Sauerkirsche. Dieses wird umhüllt mit einem Hauch von Schokolade. Im Abgang, der lange nachklingt, ähneln die Aromen denen des Buketts.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
21 Zweigelt Rebe BIO DAC Weingut Kaiser
Trocken. Der Duft erinnert an Waldbeeren, im Hintergrund offenbart sich nach kurzer Zeit ein feiner Rosenton. Im Geschmack ist der Wein sehr geschmeidig und angenehm. Dieser Eindruck bleibt auch im Nachklang erhalten und die leichte Extraktsüße wirkt animierend.
Inhalt: 0.75 l (14,00 € / 1 l)
21 Zweigelt-Syrah (Zweisy) BIO Weingut Kaiser
Trocken. Feine und verführerische Düfte die an reifes Fruchtkompott und etwas Zimt erinnern und mit dem Holz im Einklang stehen. Im Geschmack präsentiert er Nougat- und Zimtnelkenaromen.
Inhalt: 0.75 l (19,93 € / 1 l)
22 Leithaberg Blaufränkisch DAC Weingut Kaiser
Inhalt: 0.75 l (26,60 € / 1 l)
22 Leithaberg Chardonnay DAC Weingut Kaiser
Elegante Frucht mit sanften Holzanklängen, Steinobstaroma, eingebunden in die für den Leithaberg typische Mineralität. Am Gaumen vollmundig, gute unterstützende und doch frische Säure. 92 Pkt. Falstaff
Inhalt: 0.75 l (21,27 € / 1 l)
22 Sauvignon Blanc Sonnenberg, Weing. Kaiser BIO
Großartig gelungener Sauvignon Blanc aus sehr sorgfältigem biologischen An- und Ausbau. Ertragsarm erzeugt von über dreißigjährigen Rebstöcken in der Einzellage Sonnenberg auf vornehmlich Schieferböden. Verführerisch frischer und dabei auch feinmineralischer Duft nach Holunderblüten und Holunderwasser, Stachelbeeren, grünen Äpfeln, Limette, etwas Zitronengras und einem Hauch von Ingwer. Im Geschmack wunderbar frisch und feinfruchtig mit viel Schmelz, bleibend im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (19,33 € / 1 l)
22 TENNO BIO, Weingut Kaiser
Der Kaiserwein, Flaggschiff des Winzerschlössls. Der Großvater des aktuellen Winzers und Besitzers Kurt Kaiser hat seinerzeit die ersten Reben in Japan für die Erzeugung des Messweins einer Missionsstation angebaut. Dies, sowie die guten Weine von diesen Reben sprachen sich bald darauf bis zum Kaiserhof rum. Seit dieser Zeit beliefert das Weingut Kaiser den japanischen Kaiserhof. Der TENNO zeigt sich mit feiner Sauerkirsch- und Cassisduftnote, mit angenehm dezenten Röstaromen. Am Gaumen findet sich Kirsche, etwas schokoladige Süße und Pfeifentabak. Das feine Säurespiel macht den Wein noch interessanter. Tiefe Struktur, komplex und lang im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (39,93 € / 1 l)