Quinta das Bageiras

05 ABAFADO (port style Baga) Quinta das Bageiras

11 Bairrada Espumante Grande Reserva Bruto

Ein portugiesischer Spumante nach der Art feinster Kreszenzen der Champagne, der deren Klasse mit Sicherheit erreicht! Gewachsen in sehr alten, über 90jährigen Reblagen bei Sangalhos an der Atlantikküste. In Champagnermethode am Weingut handgerüttelt. Zarte, sehr feinperlige Perlage, nobles Bouquet mit Aromen nach Dörrobst und Haselnüssen. Am Gaumen zarte Fruchtaromen, verspielte Säure, sehr lang und harmonisch im Abgang. 'zero dosage' - ganz trocken ausgebaut; sechs Jahre auf der Hefe gereift.

17 Bairrada Garrafeira DOC Quinta d.Bageir

Limitierter Topwein des Weinguts, erzeugt in einem großartigen Jahrgang! Obwohl starke Tanninstruktur und daher extrem lange lagerfähig (mind.20J.), präsentiert er sich jetzt schon sehr gut. Rund, voll, schwer und dicht im Bouquet, am Gaumen besonders fruchtig, körperreich, komplex und beeindruckend im Abgang. Ein Klassiker aus Portugal, auf sehr traditionelle Weise rebsortenrein aus der Edelrebe Baga erzeugt und aufwendig in offenen Bottichen mit den Füßen gemaischt und teilentrappt vergoren. Anschließend in alten Eichenfässern gereift. Original verpackt in 6er Holzkiste mit Emblem des Weinguts.

20 Bairrada Espumante tinto ExtraBrut Q.d.BAGEIR

Tiefrot in der Farbe, gleichmäßige, sehr feine Mousse. Bouquet nach reifen Quitten, aber auch Schlehen, Preiselbeeren und weiteren dunklen, gerbstoffreichen Früchten. Am Gaumen ganz trocken, mit kräftiger Tanninstruktur. Ein Sekt für Spezialisten! Sortenreiner Lagensekt, zu 100% aus der Baga-Traube gekeltert, der edelsten Rotweinrebe der Bairrada-Region. Am Weingut handgerüttelt, ganz trockenausgebaut ('zero dosage').

20 Bairrada Espumante tinto ExtraBrut Q.d.BAGEIR

Tiefrot in der Farbe, gleichmäßige, sehr feine Mousse. Bouquet nach reifen Quitten, aber auch Schlehen, Preiselbeeren und weiteren dunklen, gerbstoffreichen Früchten. Am Gaumen ganz trocken, mit kräftiger Tanninstruktur. Ein Sekt für Spezialisten! Sortenreiner Lagensekt, zu 100% aus der Baga-Traube gekeltert, der edelsten Rotweinrebe der Bairrada-Region. Am Weingut handgerüttelt, ganz trockenausgebaut ('zero dosage').

20 Colheita tinto QUINTA DAS BAGEIRAS

Im Bouquet Noten von Kork, Holz, salziger Meerluft und Blättern. Am Gaumen dann sehr würzig, eigenwillig und spannend mit Aromen von Schlehe und Sauerkirsche. Auch seinen jungen Jahrgangswein vinifiziert Mario Sergio Nuno klassisch in offenen Lagares (dem offenen Granitgärbottich), Maischung sehr traditionell und schonend mit den Füßen. Dabei wird ganz bewusst nichtentrapptes Lesegut verwendet. Dadurch zeigen sich die Weine mächtig mit dichter Tanninstruktur und sind sehr lange lagerfähig (10++). Erzeugt nahe der Atlantikküste auf mageren Sandböden zu 100% aus der besten Rebsorte des Bairrada, der Baga.

22 Reserva Rosé, Quinta das Bageiras, Bairrada

Aguardente Bagaceira 50% Vol., 500ml, Bairrada DOC, Quinta das Bageiras

Nur aus den eigenen Rotweintrauben der Sorte Baga am Weingut von Sergio Nuno. Selbst destilliert. Feines Bouquet mit Aromen nach Mandeln/Marzipan und frischen Trauben; sehr fruchtig.

Aguardente Vínica Velha 500mL 40%Vol. QUINTA das BAGEIRAS

Alter Spitzenweinbrand. Er wurde 1985 ausschließlich aus Weißwein im Charenté-Verfahren gebrannt. Danach verbrachte er bis zur edlen Reife 10 Jahre in neuen Barriquefässern aus französischer Limousin-Eiche. Ein erster Duft nach Pilzen, Eichenholz und Waldboden mündet in süßen Aromen nach Mandeln, Nüssen, Karamel und Marzipan, die sich auf der Zunge und am Gaumen zu einer unerwarteten Fülle verdichten. Der harmonische Abgang hält die faszinierende Aromenvielfalt lange präsent. Genießen Sie diesen edlen Tropfen bei Zimmertemperatur (max. 20°C) in großen Burgunder-Schwenkern. Dieser exklusive Weinbrand ist immer ein großer Genuß zum festlichen Abschluß eines schönen Abends mit Gästen und Freunden.