Babylon's Peak
10 Whitty White Babylon's Peak
Fruchtiger Wein, im Bukett mit Passionsfrucht und Reifenoten sowie mineralischen Noten. Gut balancierte Säure mit frischem und anhaltendem Geschmack. Ideal zu vielen Gelegenheiten, sehr gut auch zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 l (10,60 € / 1 l)
11 CODED WHITE Babylon's Peak Winery
Reifer, würziger Chenin mit Aromen von Pfirsichen und auch Guave und Ananas.
Inhalt: 0.75 l (9,27 € / 1 l)
14 Chenin Blanc WO Swartland Babylon's Peak
Im Duft nach reifen Äpfeln, Hauch von Guave, etwas nach grünen Feigen und Feigenblättern, später definitiv mineralisch. Im Geschmack wieder Apfel und Guave mit angenehm erfrischender Säure.
Inhalt: 0.75 l (11,93 € / 1 l)
16 SMG MAGNUM WO Swartland Babylon's Peak
Intensiver Duft nach Gewürzen mit weißem Pfeffer und dunkler Frucht. Am Gaumen feine Mokka- und Kaffeearomen mit gut balancierter Säure- und Tanninstruktur. Gute Länge und Fülle bis in den langen Abgang. Magnum
Inhalt: 1.5 l (22,00 € / 1 l)
17 Viognier+Roussanne WO Swartland Babylon'sPeak
Frisches Rhône Blend ohne Fassasubau. Strukturierte Säure in guter Balance mit Zitrusaromen, hellen gelben Früchten wie Guave und Apfel, Honigaromen und Rosinen.
Inhalt: 0.75 l (13,27 € / 1 l)
19 Cinsault Babylon's Peak WO Swartland
Der neue Rotwein von Stephan Basson, Winemaker, Viticulturist und Besitzer von Babylon's Peak, eben ein Winzer! Nach Syrah, Grenache, Carignan und Mourvedre hat der Cinsault als weitere Rhône Rebsorte noch gefehlt um zu betonen, wie gut diese Sorten hier am Fuß des Babylon Peak Granitdoms wachsen. Frühmorgens handgelesene Trauben werden dann für 48 Stunden kalt mazeriert, anschließend sehr schonend gekeltert und langsam vergoren. Schließlich für 10 Monate in französischen Eichenbarriques gereift. Dadurch kommen die Fruchtaromen voll zur Geltung, die von einer festen Tanninstruktur getragen werden. Ein sehr schöner Wein zu scharf Angebratenem, zu Chili scharfen Speisen, wie auch zu reifen Weißschimmel Käse wie Brie.
Inhalt: 0.75 l (17,27 € / 1 l)
19 Viognier+Roussanne WO Swartland Babylon'sPeak
Im Bouquet etwas Honig, viel Honigmelone, dann reife Feigen, auch Papaya und Rhabarberkuchen. Am Gaumen trocken, weich, voll, sehr aromatisch und harmonisch.
Inhalt: 0.75 l (15,93 € / 1 l)
21 Shiraz & Carignan WO Swartland Babylon's Peak
Eine Kombination von reifen Beerenaromen und dunklen Früchten in der Nase, leichte Anklänge von Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein sehr weich, mit guter Länge und Geschmack sehr ausgewogen.
Inhalt: 0.75 l (17,27 € / 1 l)
21 Viognier& Roussanne WO Swartland Babylon's Peak
Eine Kombination von reifen Beerenaromen und dunklen Früchten in der Nase, leichte Anklänge von Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein sehr weich, mit guter Länge und Geschmack sehr ausgewogen.
Inhalt: 0.75 l (17,27 € / 1 l)
22 Pinotage, Paardeberg, Babylon's Peak Winery
Sehr würziger, balancierter Pinotage mit Pflaume, Erdbeere und Tabakaromen. Voll am Gaumen mit der typischen Kraft der Pinotagetraube, jedoch ohne die oft unangenehmen Teeraromen. Hervorragender Begleiter zu herzhaften Gerichten.
Inhalt: 0.75 l (15,33 € / 1 l)
22 Shiraz & Carignan, Babylon's Peak Winery, WO Swartland
Eine Kombination von reifen Beerenaromen und dunklen Früchten in der Nase, leichte Anklänge von Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein sehr weich, mit guter Länge und Geschmack sehr ausgewogen.
Inhalt: 0.75 l (17,27 € / 1 l)
22 SMG, WO Swartland, Babylon's Peak Winery
Intensiver Duft nach Gewürzen mit weißem Pfeffer und dunkler Frucht. Am Gaumen feine Mokka- und Kaffeearomen mit gut balancierter Säure- und Tanninstruktur. Gute Länge und Fülle bis in den langen Abgang.
Inhalt: 0.75 l (22,53 € / 1 l)
22 THE WEDGE Pinotage Babylon's Peak
Ein großartiger Pinotage von der höchstgelegenen und ertragsarmen Lage von Babylon’s Peak. Der Weinberg liegt hinter und im Schutz des namensgebenden Granit-Doms, die Reben sind in bush-vine gezogen, wachsen also niedrig und erdnah. Von hier oben spürt man in der heißen Jahreszeit nachmittags oft die kühlende Brise vom Atlantik. Bei idealen Konditionen und einer Kaltfront blickt man sogar auf eine Wolkenschicht runter. Dieses Terroir lässt die Trauben in morgendlicher Sonne reifen und schützt in der Nacht die Fruchtaromen und den Säureaufbau. Die Trauben reifen recht spät. Für 12 Monate in französischen Eichenbarriques gereift. Der Pinotage zeigt sich dunkelrot in der Farbe mit Aromen von Backpflaumen und Mokka in der Nase. Im Geschmack ist er sehr kräftig und würzig mit Noten von dunklen Früchten und geräuchertem Schinken. Ausgestattet mit einer satten Tanninstruktur bleibt er fest und lang im Abgang. Der perfekte Wein zum BBQ, zum herzhaften Bratengericht oder auch einfach mal so am Strand genießen und den Surfern zuschauen. The Wedge – der Wein der Surfer!
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
22 Viognier& Roussanne WO Swartland Babylon's Peak
Im Bouquet etwas Honig, viel Honigmelone, dann reife Feigen, auch Papaya und Rhabarberkuchen. Am Gaumen trocken, weich, voll, sehr aromatisch und harmonisch.
Inhalt: 0.75 l (15,93 € / 1 l)
24 Chenin Blanc WO Swartland, Babylon's Peak Wnery
Inhalt: 0.75 l (13,27 € / 1 l)
24 Viognier& Roussanne WO Swartland Babylon's Peak Winery
Im Bouquet etwas Honig, viel Honigmelone, dann reife Feigen, auch Papaya und Rhabarberkuchen. Am Gaumen trocken, weich, voll, sehr aromatisch und harmonisch.
Inhalt: 0.75 l (15,93 € / 1 l)
25 Chenin Blanc WO Swartland, Babylon's Peak Wnery
Inhalt: 0.75 l (13,27 € / 1 l)